NATILLA PIURANA

Ingredientes

azúcar moreno 250 gramos 

agua 1/4 taza leche

 3 tazas leche evaporada

1 taza nuez picada 100 gramos 

maicena 2 cucharadas

Receta:

Colocar el azúcar en una cacerola al fuego, agregar el agua y mover con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva completamente. Mezclar en otra cacerola o cazo la leche evaporada con la leche y la maicena. Acercar al fuego y mover hasta que espese un poco. Mezclar el azúcar moreno con la crema y mover en el fuego hasta que espese todo un poco más. Agregar las nueces picadas, mezclar y cuando comience a hervir de nuevo, apartar del fuego y dejar enfriar. Servir en cuencos o copas individuales.